Invertir en frutas y hortalizas colombianas

 

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Las frutas y hortalizas colombianas, comparadas con otros países del subtrópico, están reconocidas como de mejor calidad por sus características organolépticas, principalmente con color, sabor, aroma y mayor contenido de sólidos solubles y grados Brix. No se puede obviar que Colombia es un país tropical con variedad de ecosistemas en donde se siembran más de 95 tipos de frutales y alrededor de 42 especies de hortalizas, entre los que se encuentran especies nativas, así como otras traídas de zonas ecuatoriales de otros continentes.
De acuerdo con un reciente informe de la FAO, Colombia es el tercer país latinoamericano con mayor número de hectáreas cultivadas con frutales, concentrando el 10,5%, mientras que deviene quinto productor de la región con el 7,2% y los últimos 8 años, ha desarrollado más de 236.000 nuevas hectáreas para la producción frutícola. Durante la última década, las exportaciones colombianas de frutales se duplicaron, sumando 1.800 toneladas con un valor de 800 millones de dólares, aunque aún quedan nichos por explorar en este sentido para la inversión extranjera en Colombia en materia frutícola.
Por otro lado, Colombia tiene más de 100.000 hectáreas produciendo anualmente cerca de 1,8 millones de toneladas de hortalizas, ubicándola en el séptimo lugar entre los productores de Latinoamérica. En términos de rendimiento (ton/ha), el país cuenta con una tasa de 15,9 ton/ha, situándolo por encima del promedio regional de 15,6 ton/ha.
Después de Costa Rica, el país cuenta con la mayor tasa de precipitación anual (2.708 mm/año), lo que ubica a Colombia como el séptimo país en el mundo con mayor disponibilidad de agua. Estas son tan solo algunas de las razones para invertir en frutas y hortalizas colombianas. Veamos un ejemplo: en la actualidad, Colombia ocupa el cuarto lugar en la producción mundial de aguacate con un rendimiento de 10,1 ton/ha. Por tal motivo la inversión extranjera en Colombia para desarrollar cultivos de aguacate “Hass” sería beneficiosa, en aras de abastecer el mercado local y externo, bien sea con fruto fresco o con aceite de aguacate y su pulpa en forma procesada.
En cuanto a los cítricos, Colombia es un país libre de la terrible mosca de la fruta y del HLB de los cítricos. Gracias a la inversión extranjera en Colombia, se ha instaurado el cultivo de Limón Tahití y Naranja Valencia para exportaciones del producto en fresco al mercado norteamericano. A la vez se precisa de la inversión extranjera en Colombia para edificar plantas de procesamiento para la extracción de jugos, pulpas y concentrados.
De igual modo Colombia es el mayor productor de plátano en América. Ahora bien, tanto las plantaciones de plátano para exportaciones del producto fresco como el desarrollo de plantas de procesamiento para snacks, congelados y pre-cocidos son atractivos para la inversión extranjera en Colombia, al igual que en las plantaciones de mango “Keith” para la extracción de purés, jugos, pulpas y productos IQF destinados a la exportación, partiendo de que en Colombia el mango “Keith” tiene un rendimiento superior al promedio mundial. En la actualidad invertir para el desarrollo de frutas y hortalizas colombianas es una inversión segura y provechosa.

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