Pronostican 100.000 toneladas de déficit global de cacao

 

cacaoPronostican 100.000 toneladas de déficit global de cacao

La especializada publicación Cocoa Market Review 2012 pronostica 100.000 toneladas de déficit global de cacao, noticia que deviene oportunidad de negocios para Colombia, que puede satisfacer la demanda mundial con su cacao colombiano de primera calidad.
Hoy día la nación cuenta con una potencialidad de 2 millones de hectáreas aptas para el desarrollo de cultivos de cacao colombiano, lo que la sitúa como uno de los principales cultivadores de cacao en el mundo, tomando en cuenta su privilegiada y estratégica posición geográfica, su condición de país tropical, un territorio nacional beneficiado de luminosidad permanente y disponibilidad de recursos hídricos durante todo el año. A lo anterior se añade que cuenta con el material genético definido para su utilización de acuerdo con cada zona agroecológica del territorio.
Por si no bastase, el cacao colombiano recibió distinción en la segunda edición de los premios internacionales del cacao en el “Salon du Chocolat” de París, reconocimiento otorgado por su sabor dulce y que abre puentes a la oportunidad de negocios para Colombia en esta materia.
El sector chocolatería y confitería forma parte del Programa de Transformación Productiva (PTP) del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia, que busca mejorar la competitividad sectorial mediante alianzas público-privadas y planes de negocios. Ello incluye la exención al impuesto a la renta para cultivos de tardío rendimiento, aunque entre el 2004 y el 2014 los nuevos cultivos de cacao colombiano están exentos del impuesto a la renta líquida por un plazo de 10 años contados a partir del inicio de la producción.
Vale recordar que en la actualidad, Ecuador, Colombia, Perú y Venezuela producen 70% del cacao fino y de aroma del mundo.
Ahora bien, para incrementar el volumen del cacao colombiano con vistas a paliar las 100.000 toneladas de déficit previstas por los expertos, la oportunidad de negocios para Colombia presenta, en innovación, la creación de un centro de I+D+i para promover mejores prácticas agrícolas; transferencia de tecnología para mejorar la producción; entidades públicas y privadas comprometidas con la innovación del sector (agenda de I+D desarrollada por Corpoica) y recursos humanos y naturales para el desarrollo de proyectos.
De igual modo la oportunidad de negocios para Colombia tiene amplias vías en la producción, con disponibilidad de mano de obra formada para el sector, creciente demanda mundial de cacao que se verá acuciada por las 100.000 toneladas de déficit global de cacao previstas, programa de transformación productiva y entidades públicas y privadas que apoyan el sector.
Por último, las oportunidades de negocios para Colombia en el desarrollo del cacao muestran otras bondades: en logística, por ejemplo, su excelente ubicación geográfica para abastecer el continente americano, así como una infraestructura aérea y marítima y, especialmente, el acceso preferencial a más de 1.500 prestigiosos clientes gracias a los Tratados de Libre Comercio.

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